健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 牛腩一斤相克食物 | 番茄两个相克食物 |
| 土豆两个相克食物 | 泡酸菜适量 |
| 香叶适量 | 八角两个 |
| 姜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 红尖椒少量 |
| 盐适量 | 黄酒少量 |
酸汤牛腩的做法
1.准备好食材。
2.牛腩下锅焯水。
3.焯水后流水洗净浮沫切成小块待用。
4.同时番茄划十字刀，放入锅里煮。
5.翻皮后取出，这样就很方便去皮了。
6.番茄和土豆都切成小块。
7.取出泡酸菜切小段，过咸的话稍微清水漂洗几次。
8.热锅冷油，油温加热后下姜蒜片和葱白爆香。
9.接着下泡酸菜炒出香味。
10.再下番茄大火翻炒，炒出汤汁。
11.然后下焯水后切块的牛腩，适量加入黄酒翻炒。
12.倒入清水，没过食材为宜，加入香叶八角，大火烧沸后加盖转小火焖。
13.焖煮约一小时后加入土豆块，继续加盖小火焖。
14.切好红尖椒和葱花待用。
15.约半小时后调味，放入红尖椒和葱花点缀，起锅装盘即成。
