健康功效
茄子：清热、活血、消肿
食材用料
| 茄子一根相克食物 | 大蒜五瓣相克食物 |
| 生姜半块相克食物 | 香葱随意相克食物 |
| 老抽适量 | 蚝油适量 |
| 盐适量 | 肉末随意（没有可不加） |
烤茄子的做法
1.茄子一根洗净放置在铺了锡纸的烤盘上。
2.中间划一道口子，放置在烤箱中层，上下火180度烤25分钟。
3.烤好后，撕开划的口子，将茄子铺好。
4.大蒜生姜切末，葱切葱花。
5.锅中热油，倒入大蒜生姜末和肉末炒香。
6.加一勺辣椒粉，一勺老抽，适量蚝油和盐。拌匀。
7.倒在茄子上。
8.再放进烤箱烤三分钟即可。
9.出炉了～～
