健康功效
鸭血：补血、解毒
午餐肉：扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
绿豆芽：利水、清热、消暑
食材用料
| 鸭血一块 | 卤肥肠一小段 |
| 午餐肉一小块 | 绿豆芽200克相克食物 |
| 金针菇一小把相克食物 | 青菜五颗相克食物 |
| 土豆粉一包 | 小葱三根相克食物 |
| 姜一小块相克食物 | 蒜四颗相克食物 |
| 郫县豆瓣两勺 | 火锅底料一勺 |
| 盐5克 | 鸡精5克 |
| 花椒粒一小把 | 灯笼椒5个相克食物 |
| 冰糖一颗相克食物 | 生抽两勺 |
| 香菜一根相克食物 | |
毛血旺的做法
1.准备所需食材，午餐肉切片，鸭血切片，肥肠切片，豆芽洗干净，金针菇洗干净。
2.青菜洗干净，土豆粉用水冲开。
3.郫县豆瓣用刀剁碎。
4.葱切成段，姜切片，蒜拍碎。
5.准备花椒粒和灯笼椒。
6.锅里烧热油，倒入花椒粒和郫县豆瓣用小火煸炒出红油。
7.放入葱段，姜片，大蒜煸炒出香味，再放入一颗冰糖。
8.加入开水，开水量根据自家盆的大小倒，加入一勺火锅底料。
9.加入盐。
10.加入鸡精和生抽。
11.放入图1里的所有食材用水煮熟。
12.加入土豆粉和青菜煮熟。
13.煮熟后倒入盆中。
14.锅里倒入油烧到5成热时放入花椒粒和灯笼椒炸香，不要炸糊了。
15.泼到血旺上就可以了，放入葱段。
16.放入香菜即可食用，味道麻辣，非常好吃。
