健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 瘦肉200克 | 青菜一把相克食物 |
| 辣椒面适量 | 花椒油适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 生抽适量 | 白糖少许相克食物 |
| 耗油适量 | 小葱两根相克食物 |
| 姜末少许 | 蒜末适量 |
| 料酒少许 | 淀粉适量 |
水煮肉片（简易版）的做法
1.瘦肉切成薄片，加入生抽，料酒，淀粉。
2.搅拌均匀，放在一旁腌制片刻。
3.准备所需作料。
4.拿一个大点的碗，加入适量的盐，鸡精，生抽，白糖，耗油。白糖不要太多，主要作用是提鲜。
5.倒入开水，将调料化开，如果有高汤更好。
6.烧一锅开水，加入一勺盐。
7.水开后放入青菜烫熟。
8.把烫熟的青菜放入化开的调料水中。
9.接下来一片一片放入腌好的肉片，全部下进去后煮开就可以捞出了。
10.把煮好的肉片放在蔬菜上，淋入花椒油。
11.放上蒜末，姜末。辣椒面，葱段。
12.锅里烧油，油热后关火。
13.用勺子舀一勺油淋到辣椒面上，一勺不够就再舀一勺，直到辣椒面都泼到油为止，否则有生辣椒面的味道。
14.泼好油的水煮肉片红红的，很有食欲，配上一碗米饭是再好不过了。
15.怎么样？是不是很简单，虽然没有炒豆瓣酱，但是味道也是棒棒的。
