爆炒肥肠的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

爆炒肥肠的做法

• 1.熟肥肠切小块、越小越好、肥肠有嚼劲、太大块不好咬

• 2.清洗干净、青红辣椒去籽切段、葱切葱花、姜去皮切丝、蒜去衣切片

• 3.热锅放油、放姜、蒜、葱、爆香

• 4.放肥肠、爆炒片刻

• 5.放青红辣椒、炒至断生

• 6.放盐、酱油、炒匀即可

• 7.成品