熏鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

料酒：活血化瘀
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
茶叶：除烦、化痰、解毒

食材用料

熏鸡的做法

• 1.准备材料

• 2.水烧开，将仔鸡焯水

• 3.焯好的鸡冲洗干净，重新添水加生抽、料酒、炖料和葱姜大火烧开小火慢炖半小时，关火前10分钟加盐调味

• 4.炖好的鸡捞出沥干水分

• 5.将白糖和茶叶放到锡纸上置于旧铁锅锅底

• 6.将鸡放到篦子上盖锅盖，小火熏制，可翻面，使烟熏色着均匀

• 7.着色适中，熏约5-8分钟即可