健康功效
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 牛奶250g相克食物 | 奶粉20g |
| 砂糖30g相克食物 | 玉米淀粉30g |
| 炼乳25g | 脆炸粉（或低筋面粉）适量 |
| 水适量 | 蛋黄一个 |
外脆里嫩的炸牛奶的做法
1.把牛奶、奶粉、糖、炼乳、淀粉加在一起，混合均匀
2.在锅子上小火加热，开始是液体，一会就开始浓稠，变成半固体状态了，要不断搅拌，以免糊锅
3.方形的盒子垫上保鲜膜，把奶糊放进去，放凉后变成冻状固体即可，也可以在冰箱冷藏
4.把脆炸粉、蛋黄、清水搅拌成糊状，不要太稀，否则挂不住
蛋黄也可以不用，不加蛋黄的感觉更脆5.把凝固的奶糊切成条状
6.油锅烧到把筷子插进去开始冒小泡泡，就转成小火，我拍照的时候比较墨迹，忘了调火，一不小心油就有点热了，不过不碍事
7.把奶条裹上面糊，下油锅，炸到金黄盛出，放十分钟，再下油锅用中大火炸一次，注意不要炸糊了
8.盛出沥油装盘，配上炼乳
其实不配就已经很香甜了
