肉末豆角的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

肉末豆角的做法

• 1.将豆角洗净，用水漂一下，避免农药残留

• 2.将豆角摘好备用

• 3.将瘦肉洗净剁碎

• 4.加入适量的料酒，生抽和红薯淀粉，搅拌均匀备用

• 5.将锅洗净烧干，倒入适量的食用油烧热

• 6.将豆角倒入锅中爆炒

• 7.适当的加入一点水，将豆角煮至断生装出

• 8.锅底留油，烧热

• 9.将肉末倒入适量爆炒至断生

• 10.将之前炒好的豆角倒入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀入味即可

• 11.装盘