食材用料
| 意大利面一人份（160克） | 盐一勺 |
| 橄榄油两勺 | （黑胡椒*）凭口味酌量 |
| （起司粉*）凭口味酌量 | （红葡萄酒*）一勺 |
| 高汤一锅 | 意面酱（*茄膏）50克 |
| 猪里脊150克 | 西芹50克相克食物 |
| 洋葱50克相克食物 | 胡萝卜50克相克食物 |
| 圣女果3颗相克食物 | 意大利香料5克 |
经典意大利肉酱面的做法
1.先来一张成品图，是不是很勾人食欲呢？
2.准备好所需食材。
3.锅里加水大火烧开，下入意面，加一小勺盐，煮8-10分钟，煮至面芯无白点即可捞出。
4.捞出意面过凉后控干水份，加拌一勺橄榄油，搅拌至面条无粘连。
5.将胡萝卜、西芹、洋葱切成细丁，猪里脊肉切成肉末备用。
6.将肉末放入平底锅中干炒，加入一勺红葡萄酒增香。
7.将添加了葡萄酒的肉末炒干水份，以便接下来吸收汤汁。
8.把蔬菜丁放入平底锅中干炒，炒干水份待用。
9.将肉末、蔬菜丁放入平底锅，加入意面酱继续小火翻炒，炒至没有酸味。
10.加入高汤，浸没过食材；加入意大利香料包（内含罗勒叶、鼠尾草、百里香等）小火熬至浓稠的肉酱。
11.将意面放入熬好的肉酱中，再加入少许高汤烧至半流动状态。
12.再加入一勺橄榄油仔细慢慢翻炒，使意面充分吸收肉酱汁。
13.出锅后依个人口味拌入黑胡椒粉、起司粉调味，装入碗中，再点缀上三颗圣女果即可食用。
