健康功效
螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒
料酒：活血化瘀
食材用料
| 螃蟹3、4个相克食物 | 郫县豆瓣酱一大勺 |
| 麻椒粒一把 | 干红辣椒一把 |
| 姜片适量 | 蒜适量相克食物 |
| 葱段适量 | 八角两个 |
| 海鲜酱油适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 白糖一勺相克食物 |
| 淀粉少许 | |
麻辣砂锅螃蟹的做法
1.准备需要的调料，葱段没拍照。
2.温水把螃蟹翻过来放晕了之后就不怕夹了。
3.清洗螃蟹，去除蟹腮等。
4.把螃蟹大卸八块。
5.用淀粉把蟹汁封住
6.锅内油烧热，放入调料，除红辣椒和葱段。
7.炒香后把辣椒和葱段炒香。
8.放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
9.大概这样就可以了
10.放入螃蟹，先别动。
11.翻个炒。
12.加水没过螃蟹煮（加盐加料酒白糖海鲜酱油调味。）
13.然后把螃蟹倒在砂锅里，越炖越香。撒上少许香菜末。
