茄子豆角的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

茄子豆角的做法

• 1.将豆角清洗干净，摘丝

• 2.茄子切块，蒜切碎，辣椒切块

• 3.锅里放油，烧热，放入蒜末爆炒香，喜欢吃辣的朋友可以放入辣椒一起炒，可以充分发挥辣味

• 4.加入豆角炒至豆角变色，加入茄子一起炒至茄子变色，放入盐和适量酱油就可以出锅了