健康功效
苹果：除烦、养胃、生津
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪排骨500g | 苹果1个相克食物 |
| 虫草若干条 | 胡萝卜半条或1条相克食物 |
| 姜1小块相克食物 | 金丝小枣10个 |
| 干桂圆（龙眼）肉10粒 | 枸杞子20-30粒相克食物 |
| 南、北杏仁适量 | 蜜枣1个 |
| 烹饪米酒 | 盐 |
虫草苹果排骨汤的做法
1.准备好所有食材。猪排用凉水泡上2个小时。在猪排浸泡时，把其余各种主配料，洗净，姜切片，苹果去皮核切块，胡萝卜去皮切滚刀块，所有材料放入汤锅锅中加水没过。
2.取另一只锅，放入排骨，加冷水，煮至水沸腾排骨表面变白。将排骨取出过冷河，放入汤锅内，加水，还可加入适量烹调米酒去肉腥。
3.大火煮沸转小火再煮2小时，撇去表面浮油，最后可以加一点点盐调味。
