健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
海苔：辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
食材用料
| 鸡蛋4个相克食物 | 糖60克相克食物 |
| 色拉油52克 | 牛奶52克相克食物 |
| 低筋粉80克 | 柠檬汁 |
| 盐 | 海苔两张相克食物 |
| 沙拉酱 | 火腿丝 |
| 蛋丝 | 黄瓜相克食物 |
| 胡萝卜相克食物 | 肉松 |
寿司蛋糕卷的做法
1.蛋白加糖打至湿性发泡，接近中性。
2.蛋黄加糖打至蛋黄乳白色，加入色拉油搅拌均匀。
3.一次性加入牛奶搅拌均匀。
4.面粉过筛，加入蛋黄液中，搅拌均匀。
5.取三分之一的蛋白液加入到蛋黄液中，搅拌均匀。
6.把搅拌均匀的蛋黄液倒入蛋白中搅拌均匀。
7.烤盘铺油纸，倒入蛋糕糊抹平，轻轻的震动一下，出气泡。烤箱预热175度，上下火，中层出不穷5分钟。
8.紫菜上抹一层沙拉酱。
9.把涂有沙拉酱一面的紫菜贴在蛋糕体上。
10.紫菜上面铺一张白纸翻面，在另一面蛋糕体上涂沙拉酱，放上材料卷起来。
11.用切刀连白纸一起切开即可。
