食材用料
| 土豆粉100克 | 水550克 |
| 黄瓜丝少许 | 油适量 |
| 葱花适量 | 蒜末适量 |
| 十三香少许 | 鸡精小半勺 |
| 味极鲜适量 | 醋适量相克食物 |
| 盐适量 | 香油少许 |
土豆粉凉粉的做法
1.准备食材
2.将100克土豆粉加入100克水搅匀成糊状
3.锅中烧水
4.水烧开后慢慢倒入土豆糊，用筷子在糊里画圈以防糊底粘锅
5.小火煮到开始透明起大泡的时候，基本上就熟了，这时候再煮几分钟
6.关火，倒入一个碗里，用平铲沾水将糊抹平，晾凉后放入冰箱冷藏2个小时
7.从冰箱拿出成型后的凉粉
8.切方块摆盘，上面可以放一些黄瓜丝和辣椒
9.切葱花，蒜拍碎，上面撒点十三香
10.锅中烧油，不用太多，只是要炝葱花和蒜末
11.浇入料碗
12.加入盐和鸡精小半勺
13.味极鲜少许
14.醋，稍微多点，再加一点香油提味
15.淋到凉粉上，上面再撒点芝麻，非常好吃
