健康功效
鲳鱼：益气、护肝、增强免疫力
食材用料
| 鲳鱼一条相克食物 | 蒜8瓣相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 红辣椒一条 |
| 生抽两汤匙 | 白糖适量相克食物 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 玉米淀粉适量 | 清水适量 |
| 油适量 | |
金蒜鲳鱼的做法
1.鲳鱼去除器官去腹黑洗净后在表面各切几刀后用盐腌制半小时，蒜切末，葱切葱花，红辣椒切粒备用。玉米淀粉放入盘中备好。
2.把鲳鱼放入玉米淀粉中让其表面沾上一层薄薄的淀粉
3.锅中倒入适量油烧至六七成热时放入鲳鱼，小火煎至两面金黄色后捞出控油备用
4.原锅洗净后倒入适量油烧热后放入蒜末翻炒至金黄色
5.加入生抽，大火烧开
6.放入鲳鱼，加入适量的清水，大火烧开
7.加入适量的盐和白糖，转中火炖煮20分钟
8.炖至汤汁浓稠鱼熟后，加入适量的鸡精调味即可关火
9.装盘撒上葱花和红辣椒装饰即可
