健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 罗飞鱼一条 | 泡辣椒，泡菜与鱼1:1 |
| 葱，香菜适量 | 油适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 花椒少量 | 豆瓣酱适量相克食物 |
| 白糖少量相克食物 | 酱油少量 |
| 淀粉适量 | 蒜5个相克食物 |
| 白酒适量 | |
酸辣泡菜鱼的做法
1.将鱼用盐、白酒腌半小时，白酒是用来去腥味的可以适量的放点
2.将泡菜，泡辣椒切成丁，加入豆瓣酱，葱断
3.加入白糖
4.加入花椒，再加一点点酱油，
5.准备淀粉适量，在淀粉中加鸡精，加水调成汁备用，鸡精也可以在起锅前放
6.将鱼用油炸成金黄色，备用
7.淀粉调成水，静置后会沉淀，在用之前要搅匀
8.就像这样
9.将锅中加入油，待油温升高，加入泡菜，炒香，加入一小碗水
10.将炸好的鱼放入锅中，煮五分钟，让鱼充分入味，在腌鱼的时候如果盐味够了，就不用放盐了，
11.倒入勾兑好的淀粉，煮三分钟左右
12.装盘，放入香菜，
