健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
酱油：升压、补血、护齿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 花蛤半斤相克食物 | 猪肝150g相克食物 |
| 蒜末适量 | 姜丝适量 |
| 六月鲜豆瓣酱适量 | 油适量 |
| 酱油适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 白糖适量相克食物 |
| 淀粉适量 | 黑胡椒粉适量 |
| 红椒适量 | 香菜适量相克食物 |
花蛤猪肝的做法
1.猪肝切薄片，加入淀粉、酱油、料酒、黑胡椒粉腌制一会
2.花蛤洗干净备用
3.热油锅，下蒜末、姜丝、豆瓣酱爆香
4.下花蛤爆炒一会，然后加入酱油料酒加少许水焖一分钟
5.直至花蛤全部张开嘴巴，然后加盐和适量白糖调好味道
6.炒好的花蛤盛入盘子里待用
7.再次热油锅下蒜末和姜丝爆香
8.下猪肝爆炒片刻，熟透后放入盐和适量白糖调好味道
9.盛放在花蛤上面，加红椒和香菜点缀（爱吃辣的朋友在分别炒花蛤和猪肝的时候就可以放入辣椒一起炒）
