健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 草鱼1条(2斤)相克食物 | 豆鼓1汤勺 |
| 脱皮熟花生20克 | 小米椒3个 |
| 油适量 | 盐少许 |
| 生抽2汤勺 | 醋1汤勺相克食物 |
| 料酒1汤勺 | 白糖半茶匙相克食物 |
| 胡椒粉少许 | 味精少许相克食物 |
| 花椒20颗 | 油辣子(辣椒油)2汤勺 |
| 姜1小块相克食物 | 蒜6瓣相克食物 |
| 葱2根相克食物 | 淀粉1汤勺 |
| 香油半汤勺 | 熟白芝麻少许 |
香辣口水鱼的做法
1.草鱼洗净，片下鱼肉切稍微厚点的片，鱼骨切小块。
2.加料酒、半茶匙盐抓均匀、腌制几分钟。再加1汤勺淀粉抓匀。
3.葱、姜、蒜、小米椒、豆鼓、花椒洗净，脱皮花生。
4.姜和蒜切粒、豆鼓切碎、小米椒切结、切葱花、脱皮花生用刀柄轻轻敲碎。
5.锅里放适量油烧热，加入姜粒、蒜粒、小米椒、花椒、豆豉碎、炒出香味。
6.再全部倒入净碗中。
7.碗里加入生抽、醋、白糖、胡椒粉、味精、油辣子、香油、少许盐调均匀，做成调料汁。
8.锅里水烧开，放入鱼骨鱼片煮2分钟左右。
9.捞出盛入盘。
10.淋上调料汁。
11.撒上花生碎、熟白芝麻、葱花。
12.即食。
