健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 排骨500克相克食物 | 姜一小块相克食物 |
| 大葱适量相克食物 | 红辣椒3个 |
| 冰糖10克相克食物 | 王致和腐乳3块 |
| 腐乳汁4小勺 | 小葱一根相克食物 |
| 玉米油适量 | |
腐乳炖排骨的做法
1.准备材料：排骨切4厘米长的块、姜切片、大葱切段、小葱切粒。
2.准备小碗：3块腐乳、四勺腐乳汁
3.用勺子压成泥
4.排骨放开水里煮5分钟
5.捞起沥干
6.取净锅，热锅放油，放入姜片煸炒出香味。
7.加入排骨翻炒一分钟
8.加入大葱、红辣椒、白糖翻炒均匀
9.加入腐乳汁、一碗冷水，没过排骨就可以了。大火烧开，小火慢炖40分钟。（中途注意翻面，避免糊锅）
10.最后大火收汁。
11.起锅。撒些葱花。
12.美美哒！
