健康功效
小麦面粉：富含蛋白质、富含碳水化合物
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
韭菜：温中、补肾、解毒
食材用料
| 小麦面粉适量 | 深海鲅鱼三条 |
| 猪瘦肉馅适量 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 韭菜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 胡萝卜适量相克食物 |
| 蚝油一勺 | 食盐适量 |
| 味精适量相克食物 | 醋适量相克食物 |
| 香油适量 | 五香粉适量 |
| 味极鲜一勺 | |
鱼肉馅水饺的做法
1.先和好面团,裹上保鲜膜醒十五分钟
2.准备三条鲅鱼，洗干净备用，鱼量可根据馅料多少自己搭配
3.鲅鱼去头，顺肚子切开，肚子里的东西都扔掉，挑去鱼肚子的肋骨刺，然后慢慢将中间的一整条鱼刺扒下来
4.扒好的鱼刺和鱼肉
5.用刀子从鱼肉中间向两边刮，将鱼皮和鱼肉分离
6.分离好的鱼皮和鱼肉
7.葱姜切末和鱼肉一起剁成泥
8.剁好的鱼肉泥
9.将准备好的猪肉馅放进鱼肉泥里
10.将韭菜胡萝卜切碎
11.将切碎的胡萝卜和韭菜放进肉泥里，在打一个鸡蛋进去，然后开始放调料，味极鲜一勺，蚝油一勺
12.味精适量
13.五香粉适量
14.香油一勺，食用油适量
15.然后搅拌均匀
16.拿出醒好的面团
17.搓成细长条
18.切成小段
19.切口面按压
20.擀成饺子皮
21.饺子皮包馅
22.包好的鱼肉饺子等待下锅
23.锅里接好水烧到滚开，把饺子下锅，用勺子慢慢搅拌一下避免粘锅
24.包好的饺子蒸煮都可以，我这个是煮的
