健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
食材用料
| 排骨600克相克食物 | 可乐500克 |
| 姜蒜适量 | 炖排骨调料包1包 |
| 生抽2匙 | 老抽1匙 |
| 盐1匙 | 料酒1匙 |
| 香菜少许相克食物 | 胡萝卜丁少许 |
可乐排骨的做法
1.排骨在冷水中浸泡1个小时。中途不时换换水，泡去血水。
2.排骨冷水下锅焯一会。慢慢升温把排骨的杂质焯出来。热水入锅肉易变紧。
3.调料包。我用了一包，适合煮一斤左右的肉类。
4.电压力锅中加入排骨、生抽、老抽、料酒、姜蒜翻拌一下，加调料包，加入可乐没过食材。
5.为了炖的软烂，我选择炖煮浓香档，用时28分钟。
6.高压锅提示煮好后，把高压锅中所有食材倒入汤锅中继续煮。
7.煮至汤汁粘稠，尝尝味道。我尝一下这个比例做的排骨味道刚刚好。咸甜适中。
8.出锅装盘。撒上胡萝卜丁和香菜点缀一下。
