烂肉茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

烂肉茄子的做法

• 1.买肉总会有一些肥肉不知道怎么处理，于是，切丁，火爆，出油

• 2.顺势将茄子放入油中，炸熟透

• 3.炸好后的茄子，这次油太少了，茄子没有炸通透

• 4.另起油锅，放入肉末，葱姜蒜丁，翻炒

• 5.放入茄子翻炒，放入一小碗水，煮8min左右

• 6.淀粉勾芡，起锅，超级下饭