食材用料
| 皮:高筋粉 *绿面团(50克) 450克 | 南瓜糊140克 |
| 白糖 *绿面团(5克) 45克 | 奶粉 *绿面团(少许) 20克 |
| 玉米油 *绿面团 (5克) 35克 | 酵母 *绿面团(少许) 4克 |
| 鸡蛋(*绿面团少许，一个刷表面) 3个 | 以上带*号的是绿面团所用量 |
| 其他为南瓜面团用量 | 菠菜汁25克 |
| 馅:蜜豆适量 | |
南瓜蜜豆面包的做法
1.准备食材:菠菜用料理机提前打碎，南瓜蒸熟，蜜豆是我前两天做的，不清楚的可以看菜谱
2.南瓜蒸熟取140克，趁热放40克白糖搅均匀
3.先和绿面团:盆中放50克面粉
4.放入少许酵母
5.放鸡蛋清少许
6.奶粉少许，搅均匀
7.放入菠菜汁
8.揉好盖上盖子备用
9.白面团放剩余的酵母
10.把奶粉鸡蛋放进去搅均匀
11.放南瓜搅匀
12.揉成光滑的面团
13.*重点*出膜共四步:首先第一步，把揉好的面团使劲往案板上摔几下
14.用手沾点油抹在面团表皮
15.把面团推出去
16.卷回来
17.揉几下揉匀，然后再摔……重复这个动作
18.当你摔到感觉面团很柔软延伸很长的时候，这会已经出膜了
19.准准的十五分钟出膜，很漂亮，揉好醒发
20.绿面团也是这个步骤
21.因为绿面团少，基本就是一半时间出膜了，是不是很简单，揉好醒发
22.发的很好
23.开始揉南瓜面团排气
24.切适量的小块
25.揉圆，盖上盖子或者保鲜膜，醒15分钟
26.一样手法揉绿面团，醒15分钟
27.醒好了，取南瓜面团一个揉匀按扁
28.取绿面团搓成长条
29.绕南瓜面团一圈
30.擀均匀
31.包上蜜豆
32.捏出五个角的形状
33.把一个南瓜角提起来顺时针方向与菠菜内口处捏住，陆续捏完其他四个角
34.整理好
35.用叉子给每个角压一下，有点花纹
36.做好的面包，很漂亮
37.全部包好
38.放烤箱二次醒发，下面放一碗热水
39.发的很大，发好后取出刷蛋液，烤箱170℃/10分钟预热，刷好的面包放烤箱165℃/25分钟，因为太发的缘故，烤箱烤出来效果不好，所以也就不发烤好后的图片了
40.没烤之前摆盘，非常漂亮
