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驴打滚(李小厨)的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-29 17:43:14  阅读:6628+ 来源:本站原创 作者:高胜美

食材用料

黄豆面一碗糯米粉一碗
白糖4勺左右相克食物 温开水一碗
食用油一勺

驴打滚(李小厨)的做法

  • 1.把一碗黄豆面放在炒锅里,什么都不用放,干炒即可,炒到香味出来,颜色渐渐变深,大概五分钟吧

  • 2.变成深色后,取出来放入白糖(量按照自己口味来,我个人是放了4勺左右)

  • 3.取出半碗量炒好的黄豆面加入一勺左右的白糖和温水搅拌,这时香味就慢慢的扑鼻,让你忍不住流口水!(这一步等蒸完糯米粉在做就赶趟)

  • 4.把一碗糯米粉用温开水进行搅拌,变成型后放在容器里准备放锅里蒸20分钟

  • 5.把蒸好的糯米糕取出来,会有些粘,用勺子沾凉水的方法把糯米糕取下,放在放好黄豆面铺好的面板上,沾上黄豆面开始用擀面杖擀平

  • 6.放入用白糖和开水搅拌好的黄豆面,也就是我们爱吃的白糖馅!我是用手铺平的(馅很粘,铺的时候要有耐心哦)

  • 7.铺匀后,把铺好的一点点卷起来,准备用刀切成心仪的形状

  • 8.看,成功了

  • 9.卖相不错吧

  • 10.最后摆盘,驴打滚就完美的最好了!

  • 11.温馨提示:这个是豆沙馅的,过程是一样的,(豆沙馅我是买的现成的,超市卖的真空袋里的,很方便又好吃)

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