肉末菜豆腐(想要好看，可以炒点辣椒油淋上去)的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白菜：除烦、利水、清热解毒
豆腐：清热泻火、益气、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

肉末菜豆腐(想要好看，可以炒点辣椒油淋上去)的做法

• 1.豆腐、白菜、瘦碎洗净

• 2.剁成肉末，加姜剁碎，加淀粉，盐，搅拌

• 3.肉末炒熟，注意火候，不要炒老了

• 4.锅里倒入油，加干辣椒段炒出红油(这次我自己没加，但你们可以加，颜色更好，不喜欢辣可以加老干妈油)、倒入豆腐用锅铲捣碎，放盐，加点水，最后倒入白菜碎，加点鸡精，加入炒好的肉末，打入鸡蛋，倒入火锅，用酒精炉烧着吃。