健康功效
田螺：利水、清热、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 田螺2斤相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 蒜头两小球相克食物 | 红椒2个 |
| 生抽3勺子 | 料酒3勺子 |
| 葱几根相克食物 | 盐（洗螺用）6勺子 |
| 盐（煮菜用）2勺子 | 茶仔油6勺子 |
炒田螺的做法
1.田螺买回来放水里养一天，中面换几次水。然后把尾部剪掉
2.然后放入大一点盘子里，放两勺子盐，盖上一个小盘，然后使劲的摇1分钟左，然后倒出来洗一下。来回三次。
3.准备好姜，蒜末，如图所示
4.田螺洗干净沥干水份。然后放入一半姜，蒜末，3勺料酒，3勺生抽，3勺茶仔油，2勺盐腌1个钟
5.准备好红椒和葱，都洗干净切好
6.锅预热，放入3勺子茶仔油，油温7成热放入蒜，姜末爆香
7.倒入田螺炒片刻
8.放入适量水盖上盖子煮几分钟
9.放入红椒和葱继续不停的炒
10.炒到熟了即可关火，汁不要炒干
