健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
五花肉：补肾、滋阴、益气
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 土豆6个相克食物 | 五花肉250g |
| 生姜适量相克食物 | 香葱1根相克食物 |
| 食用油适量 | 食盐一勺 |
| 味精半勺相克食物 | 生抽一勺 |
| 老抽两勺 | 料酒一勺 |
| 白糖两勺相克食物 | 清水适量 |
土豆烧肉的做法
1.准备食材。土豆，五花肉，生姜，香葱。
2.将土豆去皮切成滚刀块，可放入水中浸泡防止氧化。五花肉切成薄片，生姜切丝，香葱切葱花。
3.起锅，加入适量食用油。油温六成热，加入姜丝爆香。
4.倒入切好的五花肉片。
5.快速翻炒均匀，炒至五花肉变白打卷。
6.加入土豆块。利用刚才炒五花肉煸出的油继续煸炒土豆块。
7.炒至土豆块变色，微微起焦皮。
8.加入一勺生抽，两勺老抽，一勺料酒，两勺白糖。
9.翻炒均匀，使食材均匀上色。
10.加适量清水，水量和食材持平即可。开大火煮。
11.煮至锅中汤汁减少一半，翻炒片刻，加一勺食盐，半勺味精调味。继续煮。
12.煮至锅中汤汁浓稠，转中小火慢慢煮。
13.待收汁，加入葱花。
14.翻炒片刻，即可出锅。
15.装盘。
16.换个小碗，再撒上一些葱花，成菜效果更好哦。
17.色香味俱全的土豆烧肉，慢慢品尝！
