健康功效
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
木耳：润肺止咳、补气、止血
芹菜：除烦、平肝、清热
食材用料
| 腐竹适量相克食物 | 木耳适量相克食物 |
| 芹菜适量相克食物 | 胡萝卜适量相克食物 |
| 干红椒适量 | 香菜适量相克食物 |
| 香油适量 | 盐适量 |
| 白糖适量相克食物 | 醋适量相克食物 |
| 味精适量相克食物 | 鸡粉适量 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
| 蒜适量相克食物 | |
凉拌腐竹的做法
1.将腐竹，木耳放入盆中
2.倒入清水浸泡
3.将泡发的腐竹和木耳捞出
4.将腐竹与芹菜分别洗净，切斜刀段！木耳洗净，切小块！胡萝卜切丝，香菜切段，蒜剁碎
5.锅中加入清水烧沸，倒入腐竹、木耳、芹菜略焯水
6.捞出，放入盆中备用
7.加入胡萝卜丝、香菜段，干红椒段
8.倒入生抽、料酒
9.加入盐
10.味精
11.白糖
12.鸡粉
13.香油和醋
14.然后，加入蒜末
15.拌匀
16.盛盘即可
