健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 米饭(隔夜饭稍硬点更好)一碗 | 黄瓜切丁 |
| 胡萝卜切丁 | 洋葱切丁 |
| 肉肠切丁 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 食用油适量 | 盐适量 |
| 酱油(上色)适量 | |
营养蛋炒饭的做法
1.把黄瓜胡萝卜肉肠洋葱等切丁(如果有西芹也可以切点西芹的杆儿切丁，好看又营养。)。
鸡蛋打成鸡蛋液放点盐打匀。
锅中放适量油，先把打好的鸡蛋液放入锅中煎好出锅。2.锅中放适量油，
先放胡萝卜翻炒几下，
再放入洋葱丁和西芹丁，
然后依次放入黄瓜，肉肠丁。3.翻炒几下后放入米饭，继续翻炒。
再放已经煎好的鸡蛋，
一起翻炒均匀后，放入酱油调色(普通酱油即可，不要生抽)，4.再继续翻炒，放盐，翻炒均匀。
最后，看米粒儿在锅边开始蹦起来了，就可以出锅了。
这就是我做的里面最高境界的炒米饭了。。。_
