健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
芹菜：除烦、平肝、清热
韭菜：温中、补肾、解毒
食材用料
| 超细玉米面适量 | 面粉适量 |
| 西红柿1个相克食物 | 芹菜1根相克食物 |
| 韭菜5-7根相克食物 | 油适量 |
| 蒜3-4瓣相克食物 | 葱丝适量 |
| 米醋适量相克食物 | 辣椒2-3个相克食物 |
| 姜丝适量 | |
西安特色小吃搅团的做法
1.将超细玉米面和面粉3:1调好
2.调匀后用冷水先调好，这样不容易有颗粒
3.锅里加少量的水，水热快开时，倒入玉米浆，使劲搅和，感觉太稠可以适当再加水，火关小一些，使劲搅，感觉熟了了，稠度可以了关火，倒入另外的容器中冷却凝固成团
4.把冷却凝固好的搅团切成小块
5.将西红柿切成小块，韭菜切成段，芹菜切成段，没有芹菜了，用芹菜叶代替的
6.准备好葱，姜，蒜，辣椒
7.锅里放油加入葱，姜爆锅，倒入西红柿使劲炒成泥状，再加入适量的水烧开，再放入辣椒，醋（量要多根据个人口味，用酸菜代替最好了没有可以用醋），加入盐，，再放入芹菜，韭菜，蒜瓣。调至适合个人口味，立刻放入切好的搅团，开锅即可盛出来了。
8.做好的金黄搅团，酸，咸，香甜爽口，又夹着芹菜的香，韭菜的咸，酸爽的流口水！
