食材用料
| 笋干200克 | 土猪肉200克 |
| 红椒一个 | 大葱半根相克食物 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 蚝油适量 | |
土猪肉炒笋干的做法
1.笋干先泡水一天，第二天用高压锅压半个钟，拿出来备用（泡和压的过程没有拍图片相信大家都知道）
2.土猪肉，肥瘦分离，切片
3.瘦肉用生抽，鸡精，生粉腌一下
4.蒜头，姜片备用
5.葱段，辣椒块
6.热锅下肥肉入锅煎出油
7.看肥肉出油差不多放入蒜头，姜片爆香
8.下瘦肉入锅翻炒
9.瘦肉炒熟出锅（蒜头跟姜片还要用不能出锅）
10.放笋干入锅翻炒均匀
11.下葱段辣椒入锅翻炒
12.一小碗水，盐，蚝油，鸡精调的汁
13.把料汁倒入笋干锅焖一会
14.最后回锅瘦肉，再放一点葱段，搅拌均匀出锅
15.成品
16.上盘
