苦瓜酿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热

食材用料

苦瓜酿的做法

• 1.准备好苦瓜，洗净，去掉两端

• 2.苦瓜切成小段

• 3.挖去中心部位，锅里烧开水，放入盐，放入苦瓜焯水

• 4.肉末里面放入淀粉，蛋清，姜末，少许酱油混合均匀

• 5.肉灌入苦瓜

• 6.灌好的苦瓜肉装入盘子里，我放了红椒，本想做出小鱼儿的感觉

• 7.大锅烧水，放入盘子，大火蒸10分钟

• 8.放点西红柿摆盘即可