健康功效
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鸡胸肉2块 | 大葱段4段 |
| 姜片6片 | 蒜粒2粒 |
| 八角2个 | 花椒适量 |
| 料酒1勺 | 白糖1勺相克食物 |
| 生抽1勺 | 老抽少许 |
| 香油适量 | 花椒粉适量 |
| 椒盐适量 | 白芝麻适量 |
自制鸡肉松的做法
1.鸡胸肉洗净备用。
2.鸡胸肉几乎没什么筋膜，所以只顺着纹理切块就行。
3.准备葱姜蒜，香叶，八角，花椒粒，白芝麻，椒盐，花椒粉。
4.锅里水烧开，倒入鸡肉焯一水。
5.捞出冲去浮沫。
6.倒入高压锅内胆，再加入葱姜蒜，花椒粒，八角，香叶，再加入1勺料酒。
7.盖上盖子启动开关，选择鸡鸭类，按“开始”键进入煲汤模式。
8.准备调料汁:碗里加入1勺白糖，1勺生抽，少许老抽，适量香油搅拌均匀。
9.鸡肉煲熟捞出沥干。
10.放入保鲜袋，用擀面杖捶打几下。
11.放入盘中，用手抖落几下，不用再撕就已经非常松散了。
12.倒入面包机内胆。
13.加入白芝麻。(我用的白芝麻是已经炒熟的)
14.再加入调好的调料计。
15.盖上盖子启动开关，选择“果酱”功能，按开始键。我家面包机果酱功能时长1:05分钟。(根据量的多少酌情延长或减少时间)
16.剩下20分钟时加入适量花椒粉和椒盐。
17.时间到了，取出倒在辅有油纸的烤盘晾凉。
18.放入密封盒，放冰箱冷藏。
