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面包披萨的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-05 02:52:53  阅读:9453+ 来源:本站原创 作者:罗中旭

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

高筋粉200克鸡蛋40克相克食物
牛奶70克相克食物白糖30克相克食物
2克 发酵粉3克
玉米油20克葱头适量相克食物
青椒适量相克食物 玉米粒适量
小番茄适量 马苏里拉奶酪适量
沙拉酱适量 烤肠2个
番茄酱适量相克食物

面包披萨的做法

  • 1.所有面包原材料按牛奶,鸡蛋,白糖,盐,高筋粉,发酵粉顺序放在一起拌成絮状,鸡蛋一个不要全部放入,留一点刷表面用,牛奶也不要一次全部放入,一点点加!

  • 2.用抻拉方式揉面,二十多分钟后放入玉米油继续揉!

  • 3.揉出薄膜状态盖上盖或保鲜膜进行发酵!

  • 4.发酵2.5倍大,发酵完成!

  • 5.揉均排气分成四个大小相同面团!

  • 6.放入锡箔碗里摁成圆片,用叉子插几个眼,放入烤箱温度35度进行二次发酵,烤箱里放一碗开水!

  • 7.四十分钟后拿出外圈刷上鸡蛋液,中间涂抹番茄酱或披萨酱!

  • 8.披萨馅料切成自己随意形状,奶酪提前融化,烤箱180度提前预热五分钟!

  • 9.切好的蔬菜烤肠摆在面包上!

  • 10.撒满马苏里拉奶酪!

  • 11.沙拉酱装入裱花袋挤在面包最上面,入烤箱180度烤二十分钟!

  • 12.二十分钟后出炉晾凉脱模!

  • 13.成品图!

  • 14.超大超好吃的面包披萨!

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