茄子炒豇豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
豇豆：健脾、利湿、补肾填精

食材用料

茄子炒豇豆的做法

• 1.准备好食材：茄子，豇豆，干辣椒。

• 2.把茄子切成条，放盘子里备用。

• 3.把豇豆切段，干辣椒切成菱形，放盘子里备用。

• 4.给锅里加点油，开大火，油热后把干辣椒放锅里炒出香味，把豇豆倒入锅里继续翻炒两分钟。

• 5.把茄子也倒入锅里，再翻炒两分钟，加入盐和鸡精，即可出锅食用。

• 6.茄子炒豇豆成品图。