健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 凉粉300克 | 馍一个 |
| 香葱一颗相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 大蒜少许相克食物 | 油适量 |
| 盐少许 | 豆瓣酱两汤匙相克食物 |
| 生抽两汤匙 | 十三香少许 |
| 鸡精少许 | |
凉粉炒馍的做法
1.将凉粉用清水冲洗一下，切成一厘米左右的小方块。
2.将馍也切成小方块。
3.将姜蒜切成末，葱和辣椒切成圈备用。
4.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油不热时放入馍丁。
5.转小火将馍丁慢慢炒至金黄，炒的时候馍丁发出沙沙响的声音就可以了。
6.炒好的馍丁盛出来备用。
7.将锅洗干净，重新放入油，油五成热时放入姜和大蒜炝锅。
8.放入凉粉翻炒出蒜香味。
9.然后放入豆瓣酱,生抽,十三香继续翻炒均匀。
10.翻炒好的凉粉放入点水在锅中焖十来分钟，将凉粉炒透。
11.放入红椒和炒好的馍丁继续翻炒至辣椒断生。
12.出锅前放入葱花和鸡精提味。
13.成品图。
