健康功效
西芹：活血化瘀
花椒：温中、止泻、止痛
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 猪瘦肉二百克 | 西芹二百五十克相克食物 |
| 油适量 | 盐少许 |
| 鸡精少许 | 花椒几粒 |
| 料酒一勺 | 白糖小半勺相克食物 |
| 豆瓣酱一勺相克食物 | 姜几片相克食物 |
| 蒜两瓣相克食物 | 生抽一勺 |
| 淀粉一勺 | |
西芹炒肉丝的做法
1.西芹洗净切寸段。姜蒜切片。
2.肉丝切好。
3.放入淀粉，料酒，白糖，豆瓣酱，生抽给肉丝码好味。待十分钟左右，至肉丝入味。
4.锅中放油下花椒炸香。
5.放入姜蒜爆香。
6.把肉丝翻炒至变色。
7.下入西芹翻炒一两分钟。加入适量盐鸡精调好味即可。
8.一道美味的西芹肉丝就出锅喽。
