健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 草鱼肉一块 | 青椒半个相克食物 |
| 白胡椒适量 | 蛋清半个 |
| 生粉适量 | 盐适量 |
| 老抽少许 | 大葱少许相克食物 |
| 黄酒少许 | |
红烧草鱼片的做法
1.取草鱼一条的一半肉，从尾部往头部片把整个鱼肉片下来
2.鱼肚子里一层黑的一定要去除
3.从尾部开始片鱼片
4.把鱼肉全部片好
5.鱼片洗干净后，用白胡椒，一个蛋清和适量盐，黄酒和大葱把鱼片腌制下
6.炒之前再裹一层生粉
7.搅拌均匀
8.锅内放两片生姜烧热
9.把鱼片放入烧热的油锅内
10.这个鱼片不能用铲子，来回前后转动锅子使鱼片滑熟
11.等鱼片基本熟以后放少许老抽
12.最后放点青椒和少许盐调味即可
13.最后把鱼片倒进盘子里，拍上成品图
