健康功效
卷心菜：补虚、利湿、清热
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 面粉350克 | 温水适量 |
| 酵母3克 | 卷心菜500克相克食物 |
| 胡萝卜半根相克食物 | 家乐浓汤宝半块 |
| 蚝油一大匙 | 白胡椒粉适量 |
| 食用油适量 | 盐少许 |
| 生抽两汤匙 | |
卷心菜素包子的做法
1.把面粉倒入盆中，中间挖个小坑放入酵母。
2.在放酵母的位置先倒入少许温水，把酵母融化开。
3.再慢慢加入温水，用筷子把面粉搅拌成棉絮状。
4.用手揉成光滑的面团后盖保鲜膜放一旁自然发酵。
5.利用面团发酵的时间调馅料:把卷心菜撕成片状。
6.锅中烧开水放入卷心菜，焯软后捞出过凉水备用。
7.把卷心菜挤干水分剁成碎末，胡萝卜也切成碎末和卷心菜一起放入盆中。
8.调入蚝油、生抽、食用油、白胡椒粉、浓汤宝和少许盐。
9.搅拌均匀，馅料就调好了。
10.把面团发酵至原来的两倍大后揉匀。
11.切成面剂子后用手按扁。
12.用擀面杖擀成中间厚些边缘薄些的饼皮。
13.取一张饼皮放入适量馅料。
14.用右手的大拇指和食指捏出褶子。
15.沿着边缘捏一圈褶子。
16.最后收口即可。
17.依次包好所有的包子。
18.放入蒸锅中盖上锅盖，先不要开火，把包子生胚醒发20分钟。
19.大火烧开锅后蒸10分钟，关火再虚蒸3分钟就可以了。
20.成品图。
