清蒸鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾

食材用料

清蒸鱼的做法

• 1.鲈鱼杀好洗净后擦干，两面拉几刀，上葱、姜、料酒和盐腌渍一会；

• 2.锅里烧开水，腌好的鱼上淋一点生抽，上锅旺火蒸10分钟；

• 3.开盖取出鱼，拣掉葱姜，再撒上一些新鲜的葱花和姜片，烧热油泼在鱼身上即可。