健康功效
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
食材用料
| 金针菇400克相克食物 | 红辣椒油三大勺 |
| 葱蒜末适量 | 盐一小勺 |
| 白糖一小勺相克食物 | 生抽一小勺 |
| 花椒油适量 | 米醋半勺相克食物 |
| 鸡精一点 | |
红油金针菇的做法
1.金针菇切掉根部，撕开洗净
2.烧一小锅热水，放一勺盐，把金针菇放入焯水两分钟，然后捞到凉水中过凉
3.葱蒜切碎末备用
4.把金针菇从凉水中捞出，轻轻挤去多余的水分，放入一个大碗里，把葱蒜末放上面
5.在取一个小碗，放一勺生抽，一小勺盐，一勺白糖，一勺米醋，一点鸡精，再放芝麻辣椒油，调拌均匀，辣椒油的多少可根据自己的口味增减
6.炒锅烧热到适量油，放入一小撮花椒炸香，再把花椒去掉不用
7.把热花椒油到在葱蒜末上
8.再把小碗里的辣椒油调味汁倒入
9.调拌均匀，装盘
