健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
西红柿：暖肝、健胃、消食积
食材用料
| 鸡腿1个相克食物 | 青椒40克相克食物 |
| 西红柿70克相克食物 | 紫洋葱50克 |
| 意大利面酱30克 | 姜丝5克 |
| 蒜片5克 | 盐1克 |
| 大料1个 | 食用油25克 |
| 面粉150克 | 温水适量 |
大盘鸡炒片的做法
1.鸡腿一个去掉鸡骨头，把鸡肉切块
2.洋葱，大椒，西红柿洗净切棱形块
3.姜切丝，蒜切片，意大利面酱，盐备齐
4.面用温水和成絮状，在揉成硬点面团醒30分钟备用(这步提前和好松驰舒服，面不能软，软擀时会粘在擀面杖上)
5.然后用擀面杖擀薄
6.撒少许面粉中间划一刀两片重叠
7.在划四刀撒干面粉重叠一起
8.用刀斜着切成棱形块
9.像这样就行了
10.锅中放水，水开了下入面片煮熟，然后捞出过凉水两次备用
11.另起炒锅放适量油和大料烧热
12.下入姜丝和蒜片爆香
13.先下入鸡腿块炒制段生
14.加入意大利面酱炒匀焖2一3分钟，使鸡腿肉入味
15.在下入洋葱和青椒块
16.炒匀下入煮熟面片炒匀
17.最后下入西红柿块(西红柿易烂后放)
18.炒匀加少许盐关火即可
19.成盘透热食用，美味当不住
