健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 煎饼3张 | 韭菜250g相克食物 |
| 鸡蛋4个相克食物 | 木耳适量相克食物 |
| 虾皮30g相克食物 | 盐适量 |
| 植物油适量 | 鸡精适量 |
| 水适量 | |
煎饼韭菜盒子的做法
1.准备好食材
2.韭菜洗净沥开水份切碎。
3.锅烧热加适量油倒入韭菜碎翻炒断生放凉备用。
4.鸡蛋打进碗里加适量水打散。（加少许水炒出的鸡蛋更嫩，但不要加太多。）
5.锅加热放适量油倒入打散的鸡蛋液用筷子滑炒成蛋花放凉备用。
6.木耳切碎。
7.把放凉的韭菜，鸡蛋，木耳碎 和虾皮放进盆里加适量盐和味精拌匀。
8.取一张煎饼对折切成四片。
9.铺好煎饼，放适量韭菜馅在饼皮的下角。
10.然后开始往上卷。
11.然后把两边对折。
12.然后接着往上卷就可以了。
13.卷好的煎饼盒子。
14.电饼铛加热放少许底油，放入包好的韭菜盒子 ，煎至两面金黄即可出锅装盘。
