健康功效
山药：止泻、健脾、补肺
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 山药相克食物 | 青椒相克食物 |
| 剁椒 | 黑木耳相克食物 |
| 食用油适量 | 香油适量 |
| 高汤适量 | 盐适量 |
| 蒜泥适量 | |
青红椒木耳炒山药的做法
1.泡发好黑木耳；
2.山药去皮后滚刀切成块；
3.放入事先准备好的淡盐水里防止其氧化变色；
4.青椒切成三角形，剁椒直接切成小圆形；
5.大火热锅后加入食用油；
6.先下蒜泥煸炒出香味后放入山药翻炒片刻马上加入剁椒和青椒；
7.加入黑木耳后颠锅继续翻炒；
8.加入适量的盐；
9.加入两三小勺高汤继续翻炒；
10.最后淋上香油就可以出锅了。
