食材用料
| 白面20g | 玉米面20g |
| 糯米面20g | 豆奶粉1袋 |
| 蛋白粉10g | 泡打粉10g |
| 白砂糖10g(可加可不加)相克食物 | 开水适量 |
| 食用油5g | |
黄金窝头的做法
1.将白面 玉米面 糯米面按1:1:1放入盆中，在加入豆奶粉 蛋白粉 泡打粉，喜欢吃甜一点的可以加些白砂糖
2.将所有的材料搅拌均匀
3.搅拌均匀的面粉用开水和成面团，盖上湿布饧15分钟
4.饧好的面团在案板上再次揉5分钟
5.将面团搓成圆条状
6.均匀的切成小剂子
7.将小面团做成窝头模样的胚子『想做馒头似的，做好的馒头在中间压出一个圆洞』
8.将小剂子全部做成窝头，用布盖上饧10分钟
9.蒸锅中放入足量的水，在壁子上刷上一层油
10.将做好的窝头整齐的放在壁子上
11.盖上盖子中大火至开锅后蒸制15~20分钟，蒸好后关火焖2~3分钟后开盖
12.蒸好的窝头开盖拿出即可
13.再来一张窝头的正反面近照
