食材用料
| 童子鸡1只 | 香葱150克相克食物 |
| 生姜100克相克食物 | 沙拉油50克 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
葱油焖鸡的做法
1.把童子鸡洗干净，内外抹上盐，撒胡椒粉后涂抹均匀，腌制半小时。
2.锅中放少许沙拉油，生姜切片铺满锅底。
3.香葱切段铺在姜片上。
4.腌制的童子鸡平放在葱段上面，撒2勺料酒。
5.盖上锅盖，开中大火，烧至冒出水汽后，调到小火炖20分钟左右。
6.用筷子戳一下鸡肉，如果轻松戳穿鸡肉，没有红血水就可以关火了，趁热在鸡身上浇生抽2勺。
7.童子鸡上撒葱花，烧一锅热油浇撒在葱花上。稍冷却后撕开鸡肉，葱香扑鼻鲜美可口的葱油焖鸡可以开吃啦。
