健康功效
牛奶：富含蛋白质
红豆：理气、清热解毒、活血
食材用料
| 蛋黄3个 | 牛奶150克相克食物 |
| 吉利丁15克 | 抹茶粉15克 |
| 红豆适量相克食物 | 糖50克相克食物 |
| 打发奶油280克 | 百利甜酒10克 |
| 蛋糕胚体2片 | |
抹茶慕斯蛋糕的做法
1.牛奶隔水加热.
2.蛋黄加糖打发微白状态
3.吉利丁泡水至软.
4.蛋黄➕牛奶隔水加热之后➕吉利丁至完全融化.牛奶搅拌粘稠
5.抹茶粉➕少许开水搅拌粘稠加入牛奶里面搅拌均匀
6.淡奶打发分次加入酱料➕红豆.➕百利甜酒.搅拌均匀倒入模具.一层酱料一层蛋糕胚体冷冻2小时左右.
7.取出切块装饰
8.撒抹茶粉.挤一个奶油球
9.上面装饰一颗红豆即可
10.摆拍
