健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 鸡腿2个相克食物 | 粗盐1500克 |
| 盐焗鸡粉100克 | 生抽10克 |
| 八角5克 | 香叶2片 |
| 甘草1片相克食物 | 桂皮3克 |
| 油适量 | 白纱纸一张 |
盐焗鸡腿的做法
1.将鸡腿清洗干净，沥干水份备用
2.将盐焗鸡粉和生抽调匀后涂匀鸡腿，静置30分钟让其入味
3.把腌好的鸡腿放入密封的蒸笼里，蒸20分钟
4.把蒸好的鸡腿取出滴干水分并晾透
5.取白纱纸刷上油
6.用刷好油的白纱纸把鸡腿包好，在纸面上沾点水，以防烧焦
7.把粗盐与八角、甘草、、香叶、桂皮混在一起炒，当传出哔啪响声后熄火
8.取一砂锅烧热，把炒热的粗盐先放五分之一到砂锅底，把包好的鸡腿放进砂锅中，再用剩下的粗盐将鸡腿埋好
9.用小火烧5分钟后熄火，盖上锅盖，等到用手摸砂锅身不烫时把鸡腿取出便可
