健康功效
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 面粉100克 | 纯净水250克 |
| 粉丝50克相克食物 | 肉末200克 |
| 鸡蛋5个相克食物 | 葱蒜40克 |
| 姜10克相克食物 | 油80克 |
| 盐适量 | 五香粉适量 |
| 鸡精适量 | 青菜适量相克食物 |
圆子（团团圆圆）的做法
1.面粉加水调制面糊，稍微稠一点
2.用平锅摊饼、厚一点点。放在外面稍微晾晒一下，半干不干的时候收起来，切碎。
3.将葱蒜切成末，碎一点
4.姜也是剁成碎末
5.粉丝用温水泡软。切碎
6.饼切碎备用。
7.肉末可以买现成的，自己剁也可以，我妈家量多买的形成的
8.猪油和素油一起练油，备用。不喜欢猪油可以不放，家里有高血压老人的可以不放
9.前面所有的料剁碎和饼碎放在一起搅拌均匀。
10.加上佐料调拌均匀。
11.打鸡蛋。鸡蛋是凝固作用。又营养又提升口感
12.再倒入刚刚炸好的猪油和素油。搅拌均匀。调的不要太湿。可以上手捏成圆球就可以
13.搅拌均匀
14.手上可以少沾一点油，防粘手。捏成圆形
15.蒸笼里的水提前烧开，在蒸笼里铺上青菜叶子。防止圆子粘在蒸笼上
16.将圆子分部在蒸笼里！不要沾在一起
17.一直大火15分钟即可。拿起时手上沾点凉水不会烫到也不会粘手
18.就可以吃了，烧汤直接蒸着吃都可以
19.摆拍
