炝锅鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲤鱼：和胃、健脾、利水
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

炝锅鱼的做法

• 1.油麦铺底

• 2.鱼挂糊，炸金黄色放油麦上面

• 3.余热炸腐竹，放油麦上面

• 4.另起锅，放豆瓣酱炒出红油，加高汤，该放的料放入调好味，等开锅后，迅速倒入炸好的鱼盆内